June 1 2020

All the news about food, diet and sustainability - May 2020

Welcome to SU-EATABLE LIFE's monthly feed, where we share the stories from this month about food, diet and sustainability that made us stop and think. 

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IL MESSAGGERO, 3 May 2020

COVID-19 e cibo: Meno spreco, più cucina e attenzione ai prezzi

Il 41% degli italiani butta meno cibo rispetto a prima, inoltre cuciniamo e mangiamo di più rispettivamente nel 49% e nel 35% dei casi.

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BARILLACFN MAGAZINE, 8 May 2020

Beware of waste! Also and especially in the coronavirus pandemic

Food waste is a global problem that could become bigger due to the COVID-19 pandemic and the new habits it has forced us on. Expert advice on how not to throw food away.

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NEW YORK TIMES, 8 May 2020

Spoiled milk, rotten vegetables and a very broken food system

The coronavirus crisis demonstrates what is wrong with how the world feeds itself.

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RINNOVABILI, 11 May 2020

Alimentazione: sostenibilità farà rima con innovazione

Da dove ripartirà l’alimentazione dopo la tempesta Covid-19? La sostenibilità è sempre più in primo piano: la chiede l’ambiente, ma soprattutto la chiedono i consumatori.

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FINANCIAL TIMES, 12 May 2020

Global nutrition crisis puts millions more at risk from coronavirus

Undernutrition and diet-related diseases make vulnerable groups more susceptible to COVID-19.

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LA REPUBBLICA, 14 May 2020

Crisi alimentare: In un mondo pieno di cibo, il coronavirus mette in ginocchio i più deboli

L'analisi del Wsj sulla crisi dovuta alla pandemia. Restrizioni protezionistiche, interruzioni dei trasporti e aumento dei prezzi hanno creato fratture nella catena alimentare e nell'offerta globale, mettendo in pericolo le regioni più vulnerabili del pianeta.

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LA REPUBBLICA, 14 May 2020

Pasta e dieta mediterranea ? Aiutano a dimagrire. Lo dice una ricerca dell'università di Parma

Nello studio sono stati arruolati 73 soggetti obesi. "La novità è che le diete sono disegnate considerando la frequenza di consumo abituale di pasta dei pazienti e vengono messe in relazione anche alla qualità della vita percepita".

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WASHINGTON POST, 15 May 2020

Eating our way to a healthier planet

The new Food for Climate League aims to promote foods that are delicious, accessible and good for health and the climate.

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FOOD NAVIGATOR, 22 May 2020

What does the farm-to-fork strategy mean for the future of food in Europe?

The EU Commission unveils its Farm to Fork and Biodiversity strategy, with the aim of creating a more ‘robust, secure, and sustainable food system’.

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NEW YORK TIMES, 23 May 2020

The end of meat Is here

If you care about the working poor, about racial justice, and about climate change, you have to stop eating animals.

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IL SOLE 24 ORE, 24 May 2020

Farm to Fork. Italia, siamo davvero pronti?

La grande sfida della nostra è riuscire a preservare il pianeta, nutrendo l’uomo in modo sano e avendo cura per l'ecosistema che lo accoglie.

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LA REPUBBLICA, 31 May 2020

Alimentazione sicura e sostenibile, a Milano 12 milioni dalla Ue per un progetto pilota

Il capoluogo lombardo ha vinto, come capofila di un gruppo di città, un bando europeo per una serie di azioni di politica alimentare che coinvolgeranno anche le mense scolastiche.

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EATFORUM.ORG, May 2020

Chefs, COVID-19 & food systems

Chefs and restaurants have been critical in taking a leading role during the global impact of COVID-19. An analysis of ways they are leading and scroll to hear straight from chefs what they are focused on.

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