October 1 2020

All the news about food, diet and sustainability - September 2020

Welcome to SU-EATABLE LIFE's monthly feed, where we share the stories from this month about food, diet and sustainability that made us stop and think.

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TW NEWS, 3 September 2020

Alimentazione: perché il trend è seguire diete sostenibili 

Alimentazione e sostenibilità sono ormai due temi che vanno di pari passo. Il consumatore risulta essere sempre più attento alle tematiche della sostenibilità e chiede alle imprese del settore alimentare una maggiore responsabilità nei confronti della tutela dell’ambiente e della qualità dei prodotti. Un consumatore non più inconsapevole e ignaro, bensì più autonomo e critico su ciò che acquista e consuma.

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HUFFINGTON POST, 4 September 2020

Le emissioni di gas serra del sistema del cibo

L’agricoltura, l’uso del suolo e delle foreste sono responsabili circa del 24% delle emissioni globali di gas serra, a fronte del 25% generati con la produzione di elettricità e di calore, del 21% dell’industria, del 14% dei trasporti  e del 16% dagli edifici e altri usi energetici (IPCC,2014). Ma se consideriamo l’intero sistema del cibo - quantifica questo studio - si può arrivare fino al 37% delle emissioni complessive di gas serra.

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DONNA MODERNA, 7 September 2020

La spesa che fa bene a noi e al pianeta

Quando fanno la spesa, i consumatori vogliono più prodotti di qualità, zero sprechi e tanta attenzione alla salute e all’ambiente.

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LA REPUBBLICA, 17 September 2020

Cibo sano tra i benefit più apprezzati dai lavoratori ai tempi post Covid

Il cibo sano fornito dall’azienda è sempre più apprezzato dai lavoratori italiani. Molto più dei buoni pasto da usare in bar e ristoranti. A dirlo è un’indagine condotta su Linkedin da Foorban, la startup specializzata nella pausa pranzo aziendale, su un panel di 400 persone interpellate. Il 40% dei partecipanti ha dichiarato di preferire "cibo sano sempre disponibile", mentre solo il 29% dei partecipanti ha votato i tradizionali "buoni pasto".

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THE TELEGRAPH, 21 September 2020

Eating a healthy diet is too expensive for many Britons, research finds

Too few people can afford to eat a healthy diet, a new report shining a light on Britain’s ‘broken food system’ has found.

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ANSA, 24 September 2020

Greenpeace, da allevamenti intensivi il 17% dei gas serra Ue

Più delle emissioni di tutte le auto e i furgoni dell'Unione.

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LA REPUBBLICA, 24 September 2020

Missione sostenibilità per il comparto agrifood

La Fondazione Barilla sottolinea in un recente report la necessità di promuovere nuove strategie e ripensare il modo in cui il cibo viene prodotto per rendere il settore più amico dell’ambiente.

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FOCUS, 30 September 2020

Giornata contro lo spreco alimentare: va ripensato il modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e consumato

Il 29 settembre 2020 è la prima giornata internazionale della consapevolezza della perdita e dello spreco alimentare: cambiando i nostri comportamenti possiamo per fare economia e contribuire a salvare il Pianeta.

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