News about us - SU-EATABLE LIFE press review May-Aug 2020
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COVID-19: The imperative of a global food system transformation
THE GUARDIAN, 21 June 2020
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Alimentazione sostenibile, un'arma in più contro il riscaldamento globale
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Fregola con arselle - watch the video-recipe here | Friselle - watch the video-recipe here | Pappa al pomodoro - watch the video-recipe here | Sarde alla beccafico - watch the video-recipe here | Strangolapreti - watch the video-recipe here.
ADNKRONOS, 23 July 2020
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Dalle friselle alla fregula, menu amici di salute e ambiente
ANSA Ambiente, 23 July 2020
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Friselle, sarde e pappa al pomodoro piatti sostenibili nelle mense SU-EATABLE LIFE (SEL)
CIBOBIC, 23 July 2020
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Friselle, sarde e pappa al pomodoro: ecco tre ricette sostenibili per l'estate 2020
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IL MESSAGGERO, 23 July 2020
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Le eccellenze gastronomiche italiane sostenibili
LETTO QUOTIDIANO, 23 July 2020
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Buono e sostenibile: le eccellenze gastronomiche del Belpaese amiche dell’ambiente
WINE NEWS, 23 July 2020
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Friselle, sarde e pappa al pomodoro fra le 5 ricette sostenibili per l’estate da Fondazione Barilla
HORECA NEWS, 24 July 2020
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Fondazione Barilla: 14 milioni di t di CO2 in meno con cibo sostenibile
"L’adozione di diete sostenibili è il modo migliore per rispettare l’ambiente, portando a tavola piatti che garantiscano anche un bilanciato apporto nutrizionale". Lo sostiene Fondazione Barilla, che a tre mesi dal progetto SU-EATABLE LIFE (SEL) - che ha introdotto menù sostenibili nelle mense di grandi aziende e università - presenta i primi risultati. "Col progetto Sel abbiamo avuto la conferma che, migliorando le abitudini alimentari, gli italiani potrebbero risparmiare circa 14 milioni di tonnellate di anidride carbonica equivalente all’anno, pari al 25% di tutta l'anidride carbonica risparmiata usando fonti rinnovabili per produrre energia", dichiara Marta Antonelli, direttore Ricerca di Fondazione Barilla. "SU-EATABLE LIFE ci insegna che è possibile portare in tavola ricette gustose, prodotte senza alterare e consumare risorse naturali in eccesso, mantenendoci in salute", conclude.
IL SOLE 24 ORE RADIOCOR PLUS, 24 July 2020
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Le 5 ricette della tradizione gastronomica da provare. Parola di Fondazione Barilla
RISTORAZIONE ITALIANA MAGAZINE, 24 July 2020
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L'alimentazione sostenibile un'arma per combattere il riscaldamento globale
VERDECOLOGIA, 24 July 2020
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I piatti regionali più sostenibili da scegliere in vacanza
ASKANEWS, 25 July 2020
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Il piatto che maggiormente fa bene alla salute e al Pianeta? La frisella pugliese: parola di Barilla
IL MATTINO DI FOGGIA, 25 July 2020
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I piatti dell'estate buoni per gusto, salute e ambiente
SPUTNIK NEWS, 25 July 2020
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The most sustainable regional dishes to choose on holiday
TIME24, 25 July 2020
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Menù estate 2020: i piatti italiani più sostenibili
ITALIAN EXCELLENCE, 27 July 2020
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La sostenibilità italiana inizia in cucina: 5 piatti da scegliere in vacanza
TODAY, 27 July 2020
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Cibo sano e anche sostenibile?
IMPAKTER, 29 July 2020
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5 ricette sostenibili per l'estate 2020
INPRIMIS, 29 July 2020
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Printed news: Il Sannio (27 July 2020), La Voce di Rovigo (27 July 2020), Sicilia l'Arte del Cibo (27 July 2020), Provincia di Civitavecchia (30 July 2020), Il Dubbio (31 July 2020).
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