1 luglio 2020

Tutte le news su cibo, dieta e sostenibilità - giugno 2020

Benvenuti nel feed mensile di SU-EATABLE LIFE, dove condividiamo ogni mese le storie su cibo, dieta e sostenibilità che ci hanno fatto fermare e riflettere.

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LA REPUBBLICA, 3 giugno 2020

Fondazione Barilla per la sostenibilità: "10 azioni dal campo alla tavola"

Una strategia per ripensare in chiave sostenibile e nel rispetto dei 17 SDGs i nostri sistemi alimentari. "La pandemia ha dimostrato la fragilità del 'sistema cibo', dobbiamo ripensarlo".

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BUSINESSWIRE, 3 giugno 2020

Barilla Foundation announces strategy to address global food system crisis, as COVID-19 spotlights already broken structure

COVID-19 sheds a light on problems our food systems have been facing. In the same way as the economy will have to be restarted, the pandemic provides an opportunity to rebuild and recreate a resilient food system that can’t be broken, is healthier for people, and leaves no one behind.

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INTERNAZIONALE, 3 giugno 2020

In Italia si mangia meno carne ma gli allevamenti diventano più grandi 

Sono questi i risultati di un rapporto curato dall’associazione Essere animali incrociando dati di diverse fonti: dall’Istat alla Banca dati nazionale dell’anagrafe zootecnica (Bdn), dall’Ismea all’Eurostat.

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LIVEUNI CT, 6 giugno 2020

Fast food e gli effetti su salute e ambiente: come è cambiato il modo di mangiare

Fast food: ogni giorno si consumano quantità esorbitanti di questo tipo di cibo. Ma cosa è? Quali sono i pro e i contro del cibo veloce? La varietà e i sapori dei cibi della nostra terra stanno scomparendo, spazzati via da hamburger e patatine?

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LA STAMPA, 9 giugno 2020

“Cibi più sani, meno allarmi virus”

Il Nobel Valentini: ci vogliono regole globali per gestire il rapporto con l’alimentazione.

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LA STAMPA, 15 giugno 2020

“Prodotti di stagione e sostenibili, così si combatte l’obesità”

Slow Food: inserire l’educazione alimentare e sensoriale nei programmi scolastici.

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THE GUARDIAN, 15 giugno 2020

Emissions from 13 dairy firms match those of entire UK, says report

The biggest dairy companies in the world have the same combined greenhouse gas emissions as the UK, the sixth biggest economy in the world, according to a new report.

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FAST COMPANY, 16 giugno 2020

5 ways the food business is changing for a pandemic world

From buying groceries at restaurants to a resurgence of meal kits, these new trends are shaping the food world.

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THE GUARDIAN, 19 giugno 2020

Why you should go animal-free: 18 arguments for eating meat debunked

Unpalatable as it may be for those wedded to producing and eating meat, the environmental and health evidence for a plant-based diet is clear.

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