Tutte le news su cibo, dieta e sostenibilità - giugno 2021
Benvenuti nel feed mensile di SU-EATABLE LIFE, dove condividiamo ogni mese le storie su cibo, dieta e sostenibilità che ci hanno fatto fermare e riflettere.
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IL SOLE 24ORE, 1 giugno 2021
Giornata mondiale dell’Ambiente, Fondazione Barilla lancia “We, the Food, the Planet”, il videogioco educativo
Secondo una recente indagine di Fondazione Barilla, in Italia solo 1 giovane su 3, tra chi conosce la sostenibilità, pensa che il benessere del Pianeta dipenda anche da cosa mettiamo nel piatto . Per la Giornata Mondiale dell'Ambiente (che ricorre il prossimo 5 giugno) Fondazione Barilla lancia “We, the Food, the Planet”, il videogioco educativo, disponibile in lingua italiana ed inglese, nato per introdurre concetti fondamentali su cibo, alimentazione e sostenibilità, la cui comprensione è indispensabile per capire quanto il contributo di tutti sia necessario per salvare il Pianeta.
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BBC Future, 18 giugno 2021
The truth about processed foods' environmental impact
It's becoming increasingly difficult to ignore how our eating habits are damaging the planet. Our food system affects groundwater supplies, generates a third of the world’s greenhouse gas (GHG) emissions , and uses up a lot of land, which involves converting natural ecosystems and causes a loss of biodiversity. In response, scientists advise we cut down on meat , reduce food waste and buy more locally produced food.
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HUFFINGTON POST ITALIA, 28 giugno 2021
Educazione climatica e ambientale grandi assenti del G20 Catania
People, Planet, Prosperity: tre dimensioni troppo spesso separate, interrotte da bolle di iper-specializzazione e settorializzazione, che oggi ci fanno pagare il prezzo di sistemi e politiche inefficienti, frammentate ed incapaci di fronteggiare crisi globali.
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