Il progetto SU-EATABLE LIFE

Il progetto SU-EATABLE LIFE

Il sistema alimentare europeo è responsabile del 30% circa delle emissioni di gas ad effetto serra, ed è parimenti intensivo in termini di consumo di acqua.
Il progetto triennale SU-EATABLE LIFE intende dimostrare il potenziale di riduzione delle emissioni di CO2 e del consumo idrico connesso all'adozione di diete sane e sostenibili. Nell’ambito del progetto verranno realizzate una serie di attività presso mense universitarie e aziendali ubicate in Italia e nel Regno Unito, facendo uso di una piattaforma digitale dedicata per coinvolgere attivamente i cittadini europei a adottare una dieta sana e sostenibile. Il progetto mira a dimostrare che tale tipo di dieta ha benefici non solo per la salute delle persone, ma anche per l’ambiente, con un risparmio stimato di circa 5.300 tonnellate di CO2 eq. e di circa 2 milioni di metri cubi d’acqua durante i tre anni del progetto.
Considerando l'intera popolazione europea e un orizzonte temporale di medio-lungo periodo, appare evidente come questo approccio potrebbe contribuire significativamente a raggiungere l’obiettivo europeo di ridurre del 40% le emissioni di CO2 entro il 2030. Il progetto ha l'ambizione di coinvolgere diversi stakeholders: non solo i cittadini, ma anche scuole, università, municipalità, aziende e ONG.

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Il progetto SU-EATABLE LIFE è un progetto finanziato dal programma europeo LIFE

Il programma LIFE è lo strumento di finanziamento dell’Unione Europea per progetti aventi come obiettivo la protezione dell’ambiente del clima. Dal 1992, LIFE ha co-finanziato più di 4.500 progetti. Per il periodo 2014-2020, il budget del programma LIFE è di circa 3.4 miliardi di euro.

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Il progetto SU-EATABLE LIFE è un progetto finanziato dal programma europeo LIFE

Partner

Il progetto è coordinato dal Prof. Riccardo Valentini, Professore Ordinario di Ecologia presso l’Università degli Studi della Tuscia, membro del Comitato Interorganizzativo sui Cambiamenti Climatici (IPCC) e premio Nobel per la Pace nel 2007.
Gli enti partner del progetto sono:

 Fondazione BCFN

Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition

barillacfn.com

La Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) è un centro di ricerca multidisciplinare indipendente, che mira a fornire a cittadini, istituzioni e media analisi scientificamente valide relative al cibo e alle sue relazioni con la società e l'ambiente.

GreenApes

greenApes

greenapes.com

greenApes è una Benefit Corporation, le cui attività hanno l'obiettivo di promuovere stili di vita eco-sostenibili. Nella app greenApes gli utenti, condividendo le loro azioni, idee e consigli green con la community, si ispirano a vicenda e guadagnano punti per accedere ad eco-premi e sconti.

Wageningen University

Wageningen University

wur.nl

La Wageningen University è leader UE nel campo delle scienze della vita. I principali ambiti di studio e ricerca riguardano nutrizione, salute, natura e ambiente. Il gruppo di ricerca su Salute e Società del dipartimento di Scienze Sociali è specializzato nello studio di approcci innovativi per la promozione della salute e della sana nutrizione.

The Sustainable Restaurant Association

The Sustainable Restaurant Association

thesra.org

THESRA è una ONG che supporta più di 8.000 ristoranti e player del settore food service attraverso valutazioni di sostenibilità e servizi di consulenza e formazione. Vuole rendere la sostenibilità parte fondante del DNA del settore food service e aiutare le persone a capire cosa rende il cibo buono.

Timeline

nov 2018
28 nov 2018

Workshop

Milano, Italia. Durante il 9° Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione il progetto SU-EATABLE LIFE è stato ufficialmente presentato al pubblico attraverso un workshop dedicato.
26 nov 2018

Nuovo sito SU-EATABLE LIFE

È online il sito del progetto SU-EATABLE LIFE.
15 nov 2018

Conferenza Internazionale

Torino, Italia. Simona Castaldi (Project Research Manager) e Andrea Magnani (Senior Project Assistant) hanno partecipato alla conferenza internazionale “Science and the future, contraddizioni e sfide” presentando il progetto SU-EATABLE LIFE nell’ambito della tavola rotonda “Acqua e Cibo” con stakeholder pubblici e privati. 
15 nov 2018

Conferenza Internazionale

Città del Vaticano. Riccardo Valentini (Project Coordinator) ha presentato il progetto SU-EATABLE LIFE nell’ambito della conferenza internazionale “Climate Change, health of the Planet, and future of Humanity”.
ott 2018
11 ott 2018

Conferenza stampa

Milano, Italia. Durante la conferenza stampa di lancio del 9° Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, il progetto SU-EATABLE LIFE è stato presentato ai media (14 testate giornalistiche presenti).
3 ott 2018

Kick-off LIFE Climate Action

Bruxelles, Belgium. Presentazione di tutti i nuovi progetti LIFE. SU-EATABLE LIFE è stato presentato dal Prof. Riccardo Valentini, (Project Coordinator) e da Andrea Magnani (Senior Project Assistant)
set 2018
3 set 2018

Kick-off SU-EATABLE LIFE

Parma, Italia. Durante le due giornate di meeting sono stati presentati e discussi gli obiettivi di SU-EATABLE LIFE e le azioni che i partner intraprenderanno nei prossimi anni.
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